Colmenares en piedra seca

y palomares de tierra

Estas construcciones singulares son tanto patrimonio material como inmaterial. Son una importante huella histórica e identitaria y, por lo tanto, de una gran relevancia social a nivel territorial. Por su estrecho vínculo con este entorno y su población son testimonio físico de saberes y formas de vivir.

La mayor concentración de alvarizas se situa en las sierras orientales gallegas y también en las zonas aledañas castellanoleonesas y asturianas.

La meseta de Tierra de Campos acoge el grueso de los palomares construidos en tierra cruda. Esta comarca también es atravesada por el Camino Francés, entre otros.

Tanto los palomares como los colmenares hoy existentes fueron un complemento importante de la economía del agricultor o ganadero

Los palomares y colmenares eran propiedad de clero y señores feudales (tierra)...

...pero construidas

y trabajadas por

campesinos

Decadencia y abandono del campo

Punto álgido del éxodo rural

Recuperación

y puesta

en valor

También conocidas como albar o cortín, se tratan de recintos amurallados en piedra seca a cielo abierto que rodean un terreno natural donde se resguardan las colmenas.

Delimitar la explotación apícola,

proteger las colmenas de los animales salvajes -en particular osos- y de las inclemencias del tiempo

Bardal o voladizo de piedras solapadas

de 20 cm

Una puerta de madera es el único hueco del perímetro. Puede dar acceso a un galpón o directamente al interior

Acceden directamente al no tener techumbre, desde las plantas melíferas, que también pueden estar en el interior, de donde extraen el néctar

Gran parte de las alvarizas son de planta circular. Su tamaño varía en función de colmenas que alojen

La forma tradicional, trobos, consistía en paneles de corcho con palos entrecruzados sobre los que las abejas asientan sus panales

Se emplea la piedra presente en el entorno montañoso donde se localizan

La especial colocación y alternacia en el tamaño de las piedras, rellenando al máximo los huecos da consistencia a la construcción sin el uso de argamasa

Se solían construir en pendiente y orientadas al nacimiento del sol, para aprovechar más luz que beneficia a las colmenas, y también próximas a un curso de agua

El uso de pesticidas y otras malas prácticas amenzan la actividad de las abejas, que están desapareciendo, y que tienen un rol fundamental en la producción de alimentos y subsistencia de ecosistemas

Las abejas tienen en concreto un papel fundamental en la polinización de especies melíferas de montaña

Las alvarizas tienen en el renovado interés por los productos ecológicos y naturales como la miel, polen y jalea real una oportunidad de apreciación

Esta construcción en tierra aprovecha el suelo del entorno y genera las condiciones adecuadas para la cría de pichones de paloma bravía.

Los palomares protegen al pichón de la gran oscilación térmica del recio clima castellano y del ruido

Los más comunes son los de planta circular que además son más fáciles de mantener limpios

Los nidales son huecos en la cara interna de los muros donde anidan las palomas

El ganadero puede trepar a horcajadas asiéndose a los travesaños y nidos travesaños para inspeccionarlos

Si tienen patio interior puede haber plantas aromáticas como el saúco que atraen a las palomas por su buen olor

Se emplea tierra presente en la campiña castellana en diferentes técnicas de construcción, la más habitual, el tapial y en menor medida, ladrillos de adobe

Enconfrados artesanales de madera con los que se levantan muros de tierra compactada

Bloques de tierra arcillosa comprimida y secados al aire sin intervención de la cocción

La paloma es un ave silvestre que se baña todos los días. Suele haber un arroyo cerca del palomar para facilitar su higiene.

La paloma se alimenta de los cereales de su entorno y a cambio los abona con sus excrementos

El pichón bravío es un manjar del que se está recuperando su apreciación en la gastronomía local

INFOGRAFÍA: ÁLVARO VALIÑO

FUENTE: Izaskun Villena Y Felipe Castro

Colmenares en piedra seca

y palomares de tierra

Estas construcciones singulares son tanto patrimonio material como inmaterial. Son una importante huella histórica e identitaria y, por lo tanto, de una gran relevancia social a nivel territorial. Por su estrecho vínculo con este entorno y su población son testimonio físico de saberes y formas de vivir.

La mayor concentración de alvarizas se situa en las sierras orientales gallegas y también en las zonas aledañas castellanoleonesas y asturianas.

La meseta de Tierra de Campos acoge el grueso de los palomares construidos en tierra cruda. Esta comarca también es atravesada por el Camino Francés, entre otros.

Tanto los palomares como los colmenares hoy existentes fueron un complemento importante de la economía del agricultor o ganadero

También conocida como albar o cortín, se trata de un recinto amurallado en piedra seca a cielo abierto que rodea un terreno natural donde se resguardan las colmenas.

Delimitar la explotación apícola,

proteger las colmenas de los animales salvajes -en particular osos- y de las inclemencias del tiempo

Acceden directamente al no tener techumbre, desde las plantas melíferas, que también pueden estar en el interior, de donde extraen el néctar

En su mayoría son de planta circular. Su tamaño varía en función de colmenas que alojen

Bardal o voladizo de piedras solapadas de 20 cm

La forma tradicional, trobos, consistía en paneles de corcho con palos entrecruzados sobre los que las abejas asientan sus panales

Una puerta de madera es el único hueco del perímetro. Puede dar acceso a un galpón o directamente al interior

Se emplea la piedra presente en el entorno montañoso donde se localizan

La especial colocación y alternacia en el tamaño de las piedras, rellenando al máximo los huecos da consistencia a la construcción sin el uso de argamasa

Se solían construir en pendiente y orientadas al nacimiento del sol, para aprovechar más luz que beneficia a las colmenas, y también próximas a un curso de agua

El uso de pesticidas y otras malas prácticas amenzan la actividad de las abejas, que están desapareciendo, y que tienen un rol fundamental en la producción de alimentos y subsistencia de ecosistemas

Las abejas tienen en concreto un papel fundamental en la polinización de especies melíferas de montaña

Las alvarizas tienen en el renovado interés en productos ecológicos como la miel, polen y jalea real una gran oportunidad

Esta construcción en tierra aprovecha el suelo del entorno y genera las condiciones adecuadas para la cría de pichones de paloma bravía.

Los palomares protegen al pichón de la gran oscilación térmica del recio clima castellano y del ruido

Los nidales son huecos en la cara interna de los muros donde anidan las palomas

El ganadero puede trepar a horcajadas asiéndose a los travesaños y nidos travesaños para inspeccionarlos

Si tienen patio interior se pueden encontrar plantas aromáticas como el saúco que atraen a las palomas por su buen olor

Los más comunes son los de planta circular que además son más fáciles de mantener limpios

Se emplea tierra presente en la campiña castellana en diferentes técnicas de construcción, la más habitual, el tapial y en menor medida, ladrillos de adobe

Enconfrados artesanales de madera con los que se levantan muros de tierra compactada

Bloques de tierra arcillosa comprimida y secados al aire sin intervención de la cocción

La paloma es un ave silvestre que se baña todos los días. Suele haber un arroyo cerca del palomar para facilitar su higiene.

La paloma se alimenta de los cereales de su entorno y a cambio los abona con sus excrementos

El pichón bravío es un manjar del que se está recuperando su apreciación en la gastronomía local

INFOGRAFÍA: ÁLVARO VALIÑO

FUENTE: Izaskun Villena Y Felipe Castro

Colmenares en piedra seca

y palomares de tierra

Estas construcciones singulares son tanto patrimonio material como inmaterial. Constituyen una importante huella histórica e identitaria y, por lo tanto, de una gran relevancia social a nivel territorial. Por su estrecho vínculo con este entorno y su población representan el testimonio físico de saberes y formas de vivir.

La mayor concentración de alvarizas se situa en las sierras orientales gallegas y también en las zonas aledañas castellanoleonesas y asturianas

La meseta de Tierra de Campos acoge el grueso de los palomares construidos en tierra cruda. Esta comarca está atravesada por el Camino Francés, entre otros peregrinajes

Tanto los palomares como los colmenares hoy existentes fueron un complemento importante de la economía del agricultor o ganadero

También conocida como albar o cortín, se trata de un recinto amurallado en piedra seca a cielo abierto que rodea un terreno natural donde se resguardan las colmenas.

Delimitar la explotación apícola,

proteger las colmenas de los animales salvajes -en particular osos- y de las inclemencias del tiempo

Acceden directamente al no tener techumbre, desde las plantas melíferas, que también pueden estar en el interior, de las que extraen néctar

La gran mayoría son de planta circular aunque también se pueden encontrar cuadrados o de otras formas

Bardal o voladizo de piedras solapadas de 20 cm para dificultar el acceso de animales

Sus dimensiones varían en función de la cantidad de colmenas que alojen

La forma tradicional, trobos, consistía en paneles de corcho con palos entrecruzados sobre los que las abejas asientan sus panales

Una puerta de madera es el único hueco del perímetro pétreo. Puede dar acceso a un galpón o directamente al interior

Se emplea la piedra presente en el entorno montañoso donde se localizan

La especial colocación y alternacia en el tamaño de las piedras, rellenando al máximo los huecos, da consistencia a la construcción sin el uso de argamasa

Se solían construir en pendiente y orientadas al nacimiento del sol, para aprovechar más luz que beneficia a las colmenas, y también próximas a un curso de agua

El uso de pesticidas y otras malas prácticas amenzan la actividad de las abejas, que están desapareciendo, y que tienen un rol fundamental en la producción de alimentos y subsistencia de ecosistemas

Las alvarizas tienen en el renovado interés en productos ecológicos como la miel, polen y jalea real una gran oportunidad

Las abejas tienen en concreto un papel fundamental en la polinización de especies melíferas de montaña

Esta construcción en tierra aprovecha el suelo del entorno y genera las condiciones adecuadas para la cría de pichones de paloma bravía.

Los nidales son huecos en la cara interna de los muros donde anidan las palomas

Los palomares protegen al pichón de la gran oscilación térmica del recio clima castellano y del ruido

No tienen ventanas al exterior, sólo oquedades que permiten la entrada de las palomas

Si tienen patio interior se pueden encontrar plantas aromáticas como el saúco que atraen a las palomas por su buen olor

El ganadero puede trepar a horcajadas asiéndose a los travesaños y nidos travesaños para inspeccionarlos

Los más comunes son los de planta circular que además son más fáciles de mantener limpios. También se encuentran cuadrangulares y de otras formas en menor medida

Se emplea tierra presente en la campiña castellana en diferentes técnicas de construcción, la más habitual, el tapial y en menor medida, ladrillos de adobe

Bloques de tierra arcillosa comprimida y secados al aire sin intervención de la cocción

Enconfrados artesanales de madera con los que se levantan muros de tierra compactada

La paloma es un ave silvestre que se baña todos los días. Suele haber un arroyo cerca del palomar para facilitar su higiene

La paloma se alimenta de los cereales de su entorno y a cambio los abona con sus excrementos

El pichón bravío es un manjar del que se está recuperando su apreciación en la gastronomía local

INFOGRAFÍA: ÁLVARO VALIÑO

FUENTE: Izaskun Villena Y Felipe Castro